私は昨年の年末に受けた、脳、肺・心臓ドックで、血流の良くない部分が発見された。
医師からは、生活習慣の改善を指示されて、現在取組中。
今年の5月10日に再検査。あと2ヶ月と少々だ。
何とか改善したいと思っている。
私は在宅勤務が多い。
夕食は息子達も一緒に食べるので、結構、健康的な食事に気を遣っているつもり。
ただ、自分一人だけの昼食は、かなり不健康だと思う。
インスタント食品、菓子パン、などなど。
この状況を改善するための昼食が冒頭の写真の、キャベツ！
キャベツの一番の理由は、私が思うに経済的だ。
丸ごと買っても200円はしない。ま～、200円以下でないと買わないけど。
最近はスーパー、コンビニでカットしたキャベツが売っているが、1袋で100円くらい。
中身の量を気にしたことがなかったが、結構軽い。
冒頭の写真のキャベツは164g。
丸ごとの5分の1、6分の1くらいだ。（アバウトで、すみません。)
このキャベツは丸ごとで180円くらいだったから、写真の量だと約30円くらい。
これを電子レンジで2分チン。
シャキシャキ感はしっかり残って、でも温かくて、少し柔らかくなって、甘みが増している。
これだけではタンパク質が不足しているので、ツナ缶をプラス。1缶100円くらいだ。
マヨネーズを少々かけて、あとは添えあわせにコーンスープ。
もう、これでお腹いっぱい。
炭水化物も何か必要かな？と思ったがこれ以上は食べられない。
調理時間はレンジで2分、その他1分くらいで合計3分、なんだかやで5分としよう。
コストはというと、キャベツを多めに見積もって50円、ツナ缶100円、スープ50円？
合計200円くらいだろうか。マヨネーズのコストは無視します。
在宅勤務の昼休みで時間的にも余裕だ。
こんな昼食をたまに取り入れて、あとは非常食の試食をしたりして、インスタント食品や菓子パンからは最近少し遠ざかっている。
タニタの体重計での最近の内蔵脂肪率は8.5となっている。
私の身長と体重からの標準は9.0となっているから標準はクリアー。
ちなみに、以前は9.5から10.0くらいだった。
ヘルシー、簡単、経済的、な昼食を取るようにしよう！
と言っているのに、今日の反省
今日は誘惑に負けて、コンビニのレンジでチンして食べるラーメンでした。
炭水化物の比重が高そうだ。
時々ラーメン！我慢してばかりでもストレスの蓄積につながる。
ま～、良しとしましょう。
